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信州人参
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021.11

先日、会津人参について書きましたが、今回は、信州人参について書いてみます。

徳川幕府は、早い頃から、人参の国産化をしようとしていました。

徳川初代の徳川家康は、仙台の伊達家と出羽の佐竹家に人参の種を与えて、栽培を試みさせた。朝鮮と緯度が近いという理由であった。
しかし、失敗しました。
実は、徳川家康は、大変に薬好きで、出版されたばかりの「本草綱目」も、手に入れていました。
ですから、栽培の基本的な知識はあったと思われます。

徳川幕府は、その後も、
朝鮮から種を取り寄せ、何回か試みて、ついに日光で、栽培に成功しました。
その種子（つまりこれがお種）を配って栽培させた所、会津、信州や出雲などで成功しました。
近代になって、あちこちで、栽培されなくなりましたが、信州では、ある程度の栽培が続きました。
それで、市場には信州人参が少しだけある状態です。

この、信州人参は、以前手に入れたことがあります。
というのは、信州人参をつかった、漢方薬を扱っていましたので。扱っていた、と過去形なのは、そのメーカーが、廃業してしまったからです。
よい薬でしたが、まことに残念なことでした。

信州人参ももう手に入れられることもないだろう、と思っていました。

それが、それこそ偶然で手に入りました。
しかも、会津人参を手に入れたすこし後の日にです。

関越道を使って、出かけた帰りの事です。
所沢の出口の手前の三芳（みよし）ＰＡで休憩しました。
そこの売場は大きく、道の駅のようなものも売っています。

そこに、なんと信州人参が売っていました。
会津のよりは、太めですが、ひび割れがあり、泥も少しついています。
ええっ！！少し前に会津人参を買ったのだが、と思いながら、それも買いました。